Галерея Гурмэ
ГАЛЕРЕЯ ГУРМЭ
Доставка продуктов и готовых блюд
Войти
Отложенные 0
Корзина 0 руб. 0
Каталог товаров
  • Торты
    • Торты с ягодами
  • Пирожные, десерты, печенье
  • Блины
  • Пироги
    • Сладкие пироги
    • Пироги с рыбой
  • Готовая еда
    • Салаты Закуски
    • Супы
    • Гарниры
    • Горячие блюда
    • Завтраки
  • Выпечка, хлебные изделия собственного производства
    • Хлеб, выпечка
      • Выпечка
  • Сладости
    • Вафли Пряники Печенье
    • Набор конфет
    • Зефир Пастила Мармелад
    • Шоколад Шоколадные батончики
  • Полуфабрикаты
    • Замороженные полуфабрикаты из мяса, птицы
    • Полуфабрикаты охлажденные
  • Фрукты и овощи
    • Овощи
    • Зелень Салаты
    • Ягоды
    • Фрукты
    • Грибы
  • Мясо и рыба
    • Мясо
    • Птица
    • Мясная гастрономия
    • Рыба Морепродукты
    • Икра рыбная
  • Молоко, сыр, яйцо
    • Сыры
      • Рассольные сыры
      • Творожные сыры Мягкие сыры
      • Твердые сыры Полутвердые сыры
      • Плавленые сыры
      • Сыры с плесенью
    • Молоко Cливки
    • Творог Cметана
    • Кисломолочные продукты
    • Йогурты
    • Масло сливочное
    • Яйцо
    • Сгущенное молоко
    • Мороженое
    • Майонез
  • Бакалея
    • Каши Мюсли Гранола
    • Мука Соль Сахар
    • Макароны Паста
    • Орехи и сухофрукты
    • Крупы
    • Чай Кофе
    • Консервированные продукты
    • Соусы Масла Уксусы
    • Варенье Джем Мед Десертные пасты
    • Специи Приправы
  • Напитки
    • Вода
    • Соки Нектары
    • Газированные напитки Квас
  • Товары для дома
    • Чистота и порядок
    • Красота и здоровье
    • Кухня и столовая
  • Детское питание
  • Корм для животных
Доставка и оплата
О Нас
  • Отзывы
  • Политика
Контакты
Услуги
  • Подарочный сертификат
  • Торты на заказ
  • Заказ готовых праздничных блюд
Блог
+7 (3452) 533-565
г.Тюмень, ул. Республики, 65
пн-сб с 9:00-21:00, вс с 10:00-21:00
Заказать звонок
Галерея Гурмэ
Каталог
  • Торты
    Торты
    • Торты с ягодами
  • Пирожные, десерты, печенье
    Пирожные, десерты, печенье
  • Блины
    Блины
  • Пироги
    Пироги
    • Сладкие пироги
    • Пироги с рыбой
  • Готовая еда
    Готовая еда
    • Салаты Закуски
    • Супы
    • Гарниры
    • Горячие блюда
    • Завтраки
  • Выпечка, хлебные изделия собственного производства
    Выпечка, хлебные изделия собственного производства
    • Хлеб, выпечка
  • Сладости
    Сладости
    • Вафли Пряники Печенье
    • Набор конфет
    • Зефир Пастила Мармелад
    • Шоколад Шоколадные батончики
  • Полуфабрикаты
    Полуфабрикаты
    • Замороженные полуфабрикаты из мяса, птицы
    • Полуфабрикаты охлажденные
  • Фрукты и овощи
    Фрукты и овощи
    • Овощи
    • Зелень Салаты
    • Ягоды
    • Фрукты
    • Грибы
  • Мясо и рыба
    Мясо и рыба
    • Мясо
    • Птица
    • Мясная гастрономия
    • Рыба Морепродукты
    • Икра рыбная
  • Молоко, сыр, яйцо
    Молоко, сыр, яйцо
    • Сыры
    • Молоко Cливки
    • Творог Cметана
    • Кисломолочные продукты
    • Йогурты
    • Масло сливочное
    • Яйцо
    • Сгущенное молоко
    • Мороженое
    • Майонез
  • Бакалея
    Бакалея
    • Каши Мюсли Гранола
    • Мука Соль Сахар
    • Макароны Паста
    • Орехи и сухофрукты
    • Крупы
    • Чай Кофе
    • Консервированные продукты
    • Соусы Масла Уксусы
    • Варенье Джем Мед Десертные пасты
    • Специи Приправы
  • Напитки
    Напитки
    • Вода
    • Соки Нектары
    • Газированные напитки Квас
  • Товары для дома
    Товары для дома
    • Чистота и порядок
    • Красота и здоровье
    • Кухня и столовая
  • Детское питание
    Детское питание
  • Корм для животных
    Корм для животных
Условия оплаты и доставки
Контакты
Компания
  • Отзывы
  • Политика
Услуги
  • Подарочный сертификат
  • Торты на заказ
  • Заказ готовых праздничных блюд
Ещё
    Отложенные 0 Корзина 0
    Галерея Гурмэ
    Отложенные 0 Корзина 0
    • Каталог
      • Назад
      • Каталог
      • Торты
        • Назад
        • Торты
        • Торты с ягодами
      • Пирожные, десерты, печенье
      • Блины
      • Пироги
        • Назад
        • Пироги
        • Сладкие пироги
        • Пироги с рыбой
      • Готовая еда
        • Назад
        • Готовая еда
        • Салаты Закуски
        • Супы
        • Гарниры
        • Горячие блюда
        • Завтраки
      • Выпечка, хлебные изделия собственного производства
        • Назад
        • Выпечка, хлебные изделия собственного производства
        • Хлеб, выпечка
          • Назад
          • Хлеб, выпечка
          • Выпечка
      • Сладости
        • Назад
        • Сладости
        • Вафли Пряники Печенье
        • Набор конфет
        • Зефир Пастила Мармелад
        • Шоколад Шоколадные батончики
      • Полуфабрикаты
        • Назад
        • Полуфабрикаты
        • Замороженные полуфабрикаты из мяса, птицы
        • Полуфабрикаты охлажденные
      • Фрукты и овощи
        • Назад
        • Фрукты и овощи
        • Овощи
        • Зелень Салаты
        • Ягоды
        • Фрукты
        • Грибы
      • Мясо и рыба
        • Назад
        • Мясо и рыба
        • Мясо
        • Птица
        • Мясная гастрономия
        • Рыба Морепродукты
        • Икра рыбная
      • Молоко, сыр, яйцо
        • Назад
        • Молоко, сыр, яйцо
        • Сыры
          • Назад
          • Сыры
          • Рассольные сыры
          • Творожные сыры Мягкие сыры
          • Твердые сыры Полутвердые сыры
          • Плавленые сыры
          • Сыры с плесенью
        • Молоко Cливки
        • Творог Cметана
        • Кисломолочные продукты
        • Йогурты
        • Масло сливочное
        • Яйцо
        • Сгущенное молоко
        • Мороженое
        • Майонез
      • Бакалея
        • Назад
        • Бакалея
        • Каши Мюсли Гранола
        • Мука Соль Сахар
        • Макароны Паста
        • Орехи и сухофрукты
        • Крупы
        • Чай Кофе
        • Консервированные продукты
        • Соусы Масла Уксусы
        • Варенье Джем Мед Десертные пасты
        • Специи Приправы
      • Напитки
        • Назад
        • Напитки
        • Вода
        • Соки Нектары
        • Газированные напитки Квас
      • Товары для дома
        • Назад
        • Товары для дома
        • Чистота и порядок
        • Красота и здоровье
        • Кухня и столовая
      • Детское питание
      • Корм для животных
    • Условия оплаты и доставки
    • Контакты
    • Компания
      • Назад
      • Компания
      • Отзывы
      • Политика
    • Услуги
      • Назад
      • Услуги
      • Подарочный сертификат
      • Торты на заказ
      • Заказ готовых праздничных блюд
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Отложенные0
    • +7 (3452) 533-565
    Контактная информация
    г.Тюмень, ул. Республики, 65
    пн-сб с 9:00-21:00, вс с 10:00-21:00
    dostavka@gourme.su
    • Viber
    • WhatsApp
    +7 (3452) 533-565
    Главная
    /
    Блог
    /Продукты, полезные для печени

    Продукты, полезные для печени

    04.10.2023
    Время прочтения:
    Количество просмотров: 187358
    Продукты, полезные для печени

    Печень – самая крупная железа человеческого организма, важный и многозадачный орган. Главная функция печени – захват всех веществ из кишечника, их дальнейшая обработка, накопление, перераспределение в кровь и желчь. Именно печень производит холестерин и желчь, расщепляющую жир, обезвреживает токсины: алкоголь, лекарства и побочные продукты обмена веществ, решает, как их выводить или где хранить.


    Деятельность этого органа напрямую зависит от питания, поэтому необходимо добавить в рацион продукты, помогающие работе печени, и исключить продукты, влияющие на печень отрицательно.


    Печень способна самостоятельно восстанавливаться, она может функционировать под высокой нагрузкой. Однако при скоплении в ней лишних жировых клеток, нередко случается «поломка». В этом материале мы расскажем, какие продукты «любит» печень, а какие приносят этому органу вред.

    Какие продукты улучшают работу печени

    В статье «Взаимосвязь между диетой и жировыми болезнями печени», размещенной в журнале National Library of Medicine в 2017 году, указано: лучший способ поддерживать печень человека здоровой – питаться правильными продуктами. То есть теми, которые не вызывают интоксикации и повышают процессы метаболизма в печени.


    Ниже представлена таблица из продуктов, которые "любит" печень.


    Мясо

    Нежирные сорта – говядина, кролик и птица. Рекомендуется исключить баранину и свинину. Если нет болезней печени, можно добавить куриные и говяжьи субпродукты.

    Рыба

    Сорта, которые не богаты ненасыщенными жирами. Не рекомендуется: копченая и жареная рыба. Если уже есть проблемы с печенью, следует исключить жирные сорта в пользу диетических: щука, треска и окунь.

    Орехи

    Грецкий орех помогает печени предотвратить ожирение органа – липидоз, сообщает исследование ученых 2021, опубликованное на сайте National Library of Medicine. Миндаль не дает развиться печеночным болезням обмена веществ – гепатозам. 

    Кофе

    Кофе предотвращает отложение жира и коллагена – двух главных причин патологий печени, снижает воспаления. Согласно статье 2021 года в BMC Public Health, разрешается употреблять кофе с нежирным молоком, качественный растворимый кофе.

    Фрукты и овощи

    Артишок и имбирь способны сжигать жиры, нормализовывать уровень холестирина, выводить токсины. Белокочанная капуста, морковь, свекла и брокколи защищают печень от разрушения, а укроп, петрушка и базилик стимулируют работу пищеварения. Полезны ягоды – клубника, черника, малина, виноград, для чистки печени – арбуз. Из фруктов рекомендуются грейпфрут, дыня, яблоко, слива.

    Каши

    Овсяная и гречневая каша – продукты, благотворно влияющие на печень, поскольку богаты витаминами и минералами, стабилизирующими работу этого органа. Пшенная каша включает природные антиоксиданты, ускоряющие вывод продуктов обмена веществ. Сложные углеводы в кашах расщепляются постепенно, не нагружая печень.

    Молочные продукты

    Нежирное цельное молоко плюс кисломолочные продукты: кефир, натуральный йогурт, творог, сыр – источники аминокислот, необходимые для поддержания печени в здоровом состоянии. Рекомендуется сократить употребление сливок, сливочного масла.

    Яйца

    В составе желтков яиц содержится много фосфолипидов – полезных веществ, которые выводят токсины, восстанавливают обменные процессы, запускают механизмы регенерации на клеточном уровне. Стоит употреблять вареные яйца вместо жаренных в количестве 2–3 штук в неделю.

    Мед

    Рекомендуется строго в чистом виде. При нагревании свыше 70 градусов, в продукте формируются вредные соединения, нагружающие печень.

    Чеснок

    Стимулирует работу печени.



    Мы представили список самых полезных продуктов для печени, которые стоит употреблять ежедневно, чтобы сохранить ее здоровье. Далее расскажем, какие продукты рекомендуется употреблять для восстановления уже поврежденного органа.

    Продукты для восстановления печени

    Для нормализации работы печени необходимы «полезные жиры», которые богаты липидами – строителями клеточных мембран. В то же время злоупотреблять продуктами с высоким содержанием липидов нельзя, чтобы не навредить организму.


    Лучшие продукты для восстановления печени: 

    • Рыба – лосось, скумбрия, палтус.

    • Овсяная каша. 

    • Авокадо – замедляет разрушение печени и помогает ей восстановиться благодаря входящим в его состав мононенасыщенным жирам.

    • Нерафинированное оливковое масло.

    • Орехи – грецкие, миндаль, фундук, кедровые.

    • Ягоды – клубника, малина, земляника гоняют желчь, способствуя очищению печени.

    Выбор продуктов на завтрак и ужин


    Лучший завтрак для печени подобрать не сложно. Отличный вариант – каши, творог, отварные яйца или омлеты, приготовленные на пару. Не рекомендуется утром есть бутерброды, поскольку они плохо усваиваются, однако на печень они критически не влияют. Яичница тоже не подходит для утреннего приема пищи, поскольку жарится на масле, а значит, содержит канцерогены и «плохие» жиры.


    Наиболее подходящий ужин для печени – легкий: свежие или приготовленные на пару овощи, омлет, отварные яйца, птица, кисломолочные продукты. Принимать пищу рекомендуется за 2–3 часа до сна.

    Какие продукты «не любит» печень человека?

    Стоит знать, что печень – орган, без которого человеческий организм не способен функционировать, поэтому следует ее оберегать с раннего детства, в том числе – не употреблять вредные для печени продукты.


    Самый опасный продукт – алкоголь. Главная причина жировой болезни печени – частое употребление спиртных напитков. Водка, вино и другие виды алкоголя вызывают гибель большого количества клеток, способствуют развитию цирроза и даже рака.


    Также для поддержания печени здоровой рекомендуется исключить из рациона:

    1. Сахар в составе любых кондитерских изделий. Уровень сахара в крови напрямую связан с количеством жира, который копится в печени. 

    2. Жареная и острая еда не только не полезна для печени, но и в разы повышает кислотность желудочного сока.

    3. Соль в больших количествах – нарушает процесс пищеварения, повышая нагрузку на печень.

    4. Грибы – усиливают отток желчи.

    5. Помидоры – могут вызвать образование и развитие гепатоза, повысить нагрузку на печень.


    Если у вас уже есть проблемы с печенью, лучше обратиться к врачу, а не заниматься самолечением. Только комплексный подход поможет восстановить орган и сохранить его здоровым на долгие годы.


    В компании «Галерея Гурмэ» можно заказать с доставкой по Тюмени следующие виды продукции:

    • торты;
    • пироги;
    • блины;
    • салаты;
    • готовую еду;
    • и многое другое.

    Фото: Freepik


    Ссылки на источники информации:
    1. «Взаимосвязь между диетой и неалкогольной жировой болезнью печени: Обзорная статья»
    2. «Все виды кофе снижают риск неблагоприятных клинических исходов при хронических заболеваниях печени: исследование британского биобанка»
    3. «Влияние зеленой средиземноморской диеты на внутрипеченочный жир: прямое и рандомизированное контролируемое исследование» 
    4. «Влияние потребления чесночного порошка на состав тела у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени» 


    04.10.2023

    Читайте также

    Виды сыров: какие сорта сыра существуют

    Какие бывает сыры и в чем их различия?

    Полезные свойства минеральной воды

    Чем полезна минеральная вода и как правильно ее выбирать?

    Чем полезны морепродукты

    Морепродукты — кладезь полиненасыщенных жиров, белка и йода

    Все статьи

    Возврат к списку

    В этой статье:

      Галерея Гурмэ
      Гастроном
      ГАЛЕРЕЯ ГУРМЭ
      Доставка продуктов и готовых блюд
      Обратная связь
      Пирожные и десерты
      Готовая Еда
      Торты
      Пироги
      Выпечка
      Молоко, сыр, яйцо
      Праздничное меню
      Полуфабрикаты
      Мясо и рыба
      Бакалея
      Корм для животных
      Детское питание
      Товары для дома
      Фрукты и овощи
      Напитки
      Доставка и оплата
      Контакты
      Услуги
      О нас
      © 2011-2025 «Галерея Гурмэ» Все права защищены.
      Политика конфиденциальности