Галерея Гурмэ
ГАЛЕРЕЯ ГУРМЭ
Доставка продуктов и готовых блюд
Войти
Отложенные 0
Корзина 0 руб. 0
Каталог товаров
  • Торты
    • Торты с ягодами
  • Пирожные, десерты, печенье
  • Пироги
    • Сладкие пироги
    • Пироги с рыбой
  • Готовая еда
    • Завтраки
    • Салаты Закуски
    • Супы
    • Гарниры
    • Горячие блюда
  • Выпечка, хлебные изделия собственного производства
    • Выпечка
    • Хлеб
  • Сладости
    • Вафли Пряники Печенье
    • Набор конфет
    • Зефир Пастила Мармелад
    • Шоколад Шоколадные батончики
  • Полуфабрикаты
    • Замороженные полуфабрикаты из мяса, птицы
    • Полуфабрикаты охлажденные
  • Фрукты и овощи
    • Овощи
    • Зелень Салаты
    • Ягоды
    • Фрукты
    • Грибы
  • Мясо и рыба
    • Мясо
    • Птица
    • Мясная гастрономия
    • Рыба Морепродукты
    • Икра рыбная
  • Молоко, сыр, яйцо
    • Сыры
      • Рассольные сыры
      • Творожные сыры Мягкие сыры
      • Твердые сыры Полутвердые сыры
      • Плавленые сыры
      • Сыры с плесенью
    • Молоко Cливки
    • Творог Cметана
    • Кисломолочные продукты
    • Йогурты
    • Масло сливочное
    • Яйцо
    • Сгущенное молоко
    • Мороженое
    • Майонез
  • Бакалея
    • Каши Мюсли Гранола
    • Мука Соль Сахар
    • Макароны Паста
    • Орехи и сухофрукты
    • Крупы
    • Чай Кофе
    • Консервированные продукты
    • Соусы Масла Уксусы
    • Варенье Джем Мед Десертные пасты
    • Специи Приправы
  • Напитки
    • Вода
    • Соки Нектары
    • Газированные напитки Квас
  • Товары для дома
    • Чистота и порядок
    • Красота и здоровье
    • Кухня и столовая
  • Детское питание
  • Корм для животных
Доставка и оплата
О Нас
  • Отзывы
  • Политика
Контакты
Услуги
  • Торты на заказ
  • Заказ готовых праздничных блюд
Блог
+7 (3452) 533-565
г.Тюмень, ул. Республики, 65
Заказать звонок
Галерея Гурмэ
Каталог
  • Торты
    Торты
    • Торты с ягодами
  • Пирожные, десерты, печенье
    Пирожные, десерты, печенье
  • Пироги
    Пироги
    • Сладкие пироги
    • Пироги с рыбой
  • Готовая еда
    Готовая еда
    • Завтраки
    • Салаты Закуски
    • Супы
    • Гарниры
    • Горячие блюда
  • Выпечка, хлебные изделия собственного производства
    Выпечка, хлебные изделия собственного производства
    • Выпечка
    • Хлеб
  • Сладости
    Сладости
    • Вафли Пряники Печенье
    • Набор конфет
    • Зефир Пастила Мармелад
    • Шоколад Шоколадные батончики
  • Полуфабрикаты
    Полуфабрикаты
    • Замороженные полуфабрикаты из мяса, птицы
    • Полуфабрикаты охлажденные
  • Фрукты и овощи
    Фрукты и овощи
    • Овощи
    • Зелень Салаты
    • Ягоды
    • Фрукты
    • Грибы
  • Мясо и рыба
    Мясо и рыба
    • Мясо
    • Птица
    • Мясная гастрономия
    • Рыба Морепродукты
    • Икра рыбная
  • Молоко, сыр, яйцо
    Молоко, сыр, яйцо
    • Сыры
    • Молоко Cливки
    • Творог Cметана
    • Кисломолочные продукты
    • Йогурты
    • Масло сливочное
    • Яйцо
    • Сгущенное молоко
    • Мороженое
    • Майонез
  • Бакалея
    Бакалея
    • Каши Мюсли Гранола
    • Мука Соль Сахар
    • Макароны Паста
    • Орехи и сухофрукты
    • Крупы
    • Чай Кофе
    • Консервированные продукты
    • Соусы Масла Уксусы
    • Варенье Джем Мед Десертные пасты
    • Специи Приправы
  • Напитки
    Напитки
    • Вода
    • Соки Нектары
    • Газированные напитки Квас
  • Товары для дома
    Товары для дома
    • Чистота и порядок
    • Красота и здоровье
    • Кухня и столовая
  • Детское питание
    Детское питание
  • Корм для животных
    Корм для животных
Условия оплаты и доставки
Контакты
Компания
  • Отзывы
  • Политика
Услуги
  • Торты на заказ
  • Заказ готовых праздничных блюд
Ещё
    Отложенные 0 Корзина 0
    Галерея Гурмэ
    Отложенные 0 Корзина 0
    • Каталог
      • Назад
      • Каталог
      • Торты
        • Назад
        • Торты
        • Торты с ягодами
      • Пирожные, десерты, печенье
      • Пироги
        • Назад
        • Пироги
        • Сладкие пироги
        • Пироги с рыбой
      • Готовая еда
        • Назад
        • Готовая еда
        • Завтраки
        • Салаты Закуски
        • Супы
        • Гарниры
        • Горячие блюда
      • Выпечка, хлебные изделия собственного производства
        • Назад
        • Выпечка, хлебные изделия собственного производства
        • Выпечка
        • Хлеб
      • Сладости
        • Назад
        • Сладости
        • Вафли Пряники Печенье
        • Набор конфет
        • Зефир Пастила Мармелад
        • Шоколад Шоколадные батончики
      • Полуфабрикаты
        • Назад
        • Полуфабрикаты
        • Замороженные полуфабрикаты из мяса, птицы
        • Полуфабрикаты охлажденные
      • Фрукты и овощи
        • Назад
        • Фрукты и овощи
        • Овощи
        • Зелень Салаты
        • Ягоды
        • Фрукты
        • Грибы
      • Мясо и рыба
        • Назад
        • Мясо и рыба
        • Мясо
        • Птица
        • Мясная гастрономия
        • Рыба Морепродукты
        • Икра рыбная
      • Молоко, сыр, яйцо
        • Назад
        • Молоко, сыр, яйцо
        • Сыры
          • Назад
          • Сыры
          • Рассольные сыры
          • Творожные сыры Мягкие сыры
          • Твердые сыры Полутвердые сыры
          • Плавленые сыры
          • Сыры с плесенью
        • Молоко Cливки
        • Творог Cметана
        • Кисломолочные продукты
        • Йогурты
        • Масло сливочное
        • Яйцо
        • Сгущенное молоко
        • Мороженое
        • Майонез
      • Бакалея
        • Назад
        • Бакалея
        • Каши Мюсли Гранола
        • Мука Соль Сахар
        • Макароны Паста
        • Орехи и сухофрукты
        • Крупы
        • Чай Кофе
        • Консервированные продукты
        • Соусы Масла Уксусы
        • Варенье Джем Мед Десертные пасты
        • Специи Приправы
      • Напитки
        • Назад
        • Напитки
        • Вода
        • Соки Нектары
        • Газированные напитки Квас
      • Товары для дома
        • Назад
        • Товары для дома
        • Чистота и порядок
        • Красота и здоровье
        • Кухня и столовая
      • Детское питание
      • Корм для животных
    • Условия оплаты и доставки
    • Контакты
    • Компания
      • Назад
      • Компания
      • Отзывы
      • Политика
    • Услуги
      • Назад
      • Услуги
      • Торты на заказ
      • Заказ готовых праздничных блюд
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Отложенные0
    • +7 (3452) 533-565
    Контактная информация
    г.Тюмень, ул. Республики, 65
    dostavka@gourme.su
    • Viber
    • WhatsApp
    +7 (345) 252-93-88
    Главная
    /
    Блог
    /Польза сухофруктов для организма

    Польза сухофруктов для организма

    01.12.2022
    Время прочтения:
    Количество просмотров: 218
    Польза сухофруктов для организма

    Сушеные фрукты – отличный вариант перекуса для людей, которые следят за фигурой, заботятся о здоровье и просто любят сладкое. В сухофруктах содержатся углеводы, витамины, клетчатка, полезные для организма микроэлементы (калий, железо, кальций): они улучшают обмен веществ, утоляют голод, помогают работе сердца и печени. Рассмотрим, чем полезны сухофрукты для здоровья, как правильно употреблять их в пищу и хранить в домашних условиях.

    Самые полезные сухофрукты

    Фрукты, высушенные естественным способом, сохраняют заложенные природой микроэлементы и витамины. Сушеные плоды по-разному действуют на организм, поэтому нельзя сказать, что какой-то сухофрукт существенно полезнее остальных. Рассмотрим, чем полезны для организма конкретные засушенные фрукты и ягоды:

    • Изюм содержит группу витаминов B, органические кислоты, калий, магний. Нутрициологи рекомендуют добавлять его в рацион при бессоннице или постоянной усталости. Магний благотворно воздействует на нервную систему организма, укрепляет сердечные мышцы. Изюм рекомендуют кормящим мамам при проблемах с лактацией – он увеличивает выработку молока.

    • Курага комплексно воздействует на организм: витамины, содержащиеся в сухофрукте, улучшают работу сердца, желудочно-кишечного тракта. Регулярное включение кураги в рацион питания улучшает общее самочувствие, а в перспективе – снижает риски закупорки сосудов.

    • Инжир – источник фолиевой кислоты, поэтому доктора часто рекомендуют принимать его во время беременности. Важно делать это в первом триместре: витамин помогает развитию мозга, нервной системы плода, снижает опасность врожденных болезней и дефектов развития.

    • Цукаты богаты натрием, железом, фосфором, калием, кальцием, витаминами группы A, B, C. Цукаты из моркови и тыквы содержат большое количество каротина, а из апельсинов и лимонов – аскорбиновую кислоту. Засахаренные кусочки фруктов и овощей улучшают самочувствие человека, укрепляют иммунитет, повышают работоспособность в осенний и зимний период.

    • Чернослив можно встретить в народных рецептах по борьбе с затруднениями пищеварения. Полезные вещества в сухофрукте повышают уровень гемоглобина, снимают воспаление и помогают работе желудочно-кишечного тракта.

    • Сушеное манго ценится за большое количество витамина C, который считается хорошим антиоксидантом. Микроэлемент улучшает внешний вид и упругость кожи, запускает регенерацию клеток, продлевает молодость.

    • Финики обладают восстанавливающим действием: врачи рекомендуют употреблять их в послеоперационный период для быстрого восстановления. Другие полезные свойства фиников – усиление иммунитета, стимуляция работы почек и печени, укрепление мышц матки. Сухофрукты считаются хорошим антидепрессантом.

    • Вяленые ягоды. Польза зависит от вида плодов. Например, клюква укрепляет иммунитет организма, восстанавливает зрение. Вишня содержит провитамины А, которые поддерживают работу клеток организма.

    Нельзя с полной уверенностью сказать, какие сухофрукты самые полезные, поскольку разные плоды применяют для решения разных задач.

    _____________________________________________________________________________________________________

    Как правильно есть сухофрукты для пользы?

    pexels-oleksandr-pidvalnyi-2837005.jpg

    Нормализация обмена веществ, утоление голода – плюсы сухофруктов, доказанные учеными и нутрициологами, однако, если вы решили заняться здоровьем, недостаточно просто купить сушеные фрукты и ягоды и добавить их в рацион. 

    Сухофрукты станут полезным дополнением к основным здоровым блюдам: они удачно сочетаются с кашами и салатами. Сушеными ягодами и фруктами можно разнообразить выпечку и соусы. Если хотите быстро и с пользой утолить жажду, варите компоты из сухофруктов – важные микроэлементы в них сохранятся.

    Однако, человек, который слишком часто питается сухофруктами, не соблюдая ряд правил, может нанести вред своему организму. Рассказываем, как правильно есть засушенные фрукты, чтобы они приносили только пользу.

    1. Во время перекуса старайтесь медленно разжевывать фрукты. Чтобы желудочно-кишечный тракт лучше справился с сушеной пищей, выпейте предварительно стакан воды. Такие перекусы не только стабилизируют работу ЖКТ, но и утоляют голод на 3–4 часа.

    2. Если вы худеете, следите за размером порции. Сухие фрукты калорийнее свежих: например, стакан изюма будет содержать около 500 кКал (1/4 средней нормы человека), а виноград в том же количестве – 64 кКал. 

    3. Тщательно промывайте сухофрукты перед едой. Вода удалит не только грязь, но и остатки химикатов, которые могли быть использованы для обработки.

    Сухофрукты – отличный природный энергетик, который содержит углеводы. Чтобы выносить тяжелые физические нагрузки, рекомендуем съедать горсть сушеных плодов перед тренировкой. Главное – следить за размером порции и тщательно промывать сухофрукты, даже если внешне они кажутся чистыми.

    _____________________________________________________________________________________________________

    Как правильно выбирать сухофрукты?

    Чтобы сушеные плоды не навредили здоровью, недостаточно знать, как правильно промыть сухофрукты перед употреблением. Важно выбрать самые полезные еще в магазине:

    1. Натуральные сушеные плоды с большим количеством микроэлементов не могут выглядеть сочными и красивыми, поэтому при выборе между темными, невзрачными и яркими, блестящими, выбирайте первые.  

    2. На поверхности плодов не должно быть много трещин.

    3. Не берите сухофрукты, если чувствуете ярко выраженный запах дыма/бензина.

    4. Хороший изюм не слипается между собой.

    5. Выбирайте сухофрукты с плодоножками – они лучше переносят долгое хранение.

    Перед тем, как съесть или приготовить купленные сухофрукты, замочите их на 20 минут в воде, а затем хорошо промойте, чтобы избавиться от остатков продуктов обработки. 

    _____________________________________________________________________________________________________

    Как правильно хранить сухофрукты?

    pexels-mushtaq-hussain-6984393.jpg

    Полезные свойства сухофруктов сохраняются долгое время только в случае, если не нарушены правила хранения. Чтобы сушеные плоды не испортились раньше времени, соблюдайте рекомендации:

    • Идеальной температурой для сухофруктов считается 10°С. Необязательно соблюдать точные температурные условия – это приближенный ориентир. Подойдет кладовка вдали от электроприборов, затемненное место. На вопрос, можно ли хранить сухофрукты в холодильнике, ответим «нужно». Особенно это касается чернослива и других сухофруктов, которые быстро становятся влажными.

    • Оптимальная влажность в квартире должна составлять 60-70%: слишком сухой воздух делает сухофрукты непригодными для питания. Более высокая – хорошая среда для размножения болезнетворных микроорганизмов.

    • В качестве емкости используйте керамический контейнер, стеклянную банку, деревянный бочонок или тканевый мешочек.

    От этих условий зависит, сколько можно хранить сухофрукты: если вы делаете все правильно, продукт спокойно пролежит до двух лет.  

    _____________________________________________________________________________________________________

    Полезно ли пить компот из сухофруктов?

    Правильное приготовление компота сохраняет пользу сухофруктов для организма. Напиток рекомендуют добавлять в рацион взрослым и детям. Посмотрим, чем полезен компот из сухофруктов для организма:

    • Нормализует работу сердца и сосудов за счет высокого содержания калия.

    • Стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта.

    • Обладает мочегонным эффектом.

    • Укрепляет иммунитет.

    Нутрициологи рекомендуют добавлять компот в рацион беременным и кормящим женщинам. Витамины и микроэлементы в напитке уменьшают отечность, стабилизируют работу пищеварения, а после рождения ребенка увеличивают количество молока.

    _____________________________________________________________________________________________________

    Какие сухофрукты можно есть при похудении?

    Для тех, кто стремится похудеть, сухофрукты – отличный вариант перекуса, который утоляет чувство голода на несколько часов. Сухофрукты при диете можно добавлять в рацион, но обязательно следите за объемом порции: высокая калорийность может привести к набору массы тела. Ниже в таблице представлены полезные сухофрукты для похудения, количество калорий в каждом из них и их свойства

        Сухофрукт      

         Ккал в 100 г           

    Полезные свойства

    Чернослив

    270

    Очищает кишечник, стабилизирует пищеварение, ускоряет обмен веществ, выводит лишнюю воду

    Курага

    215

    Восстанавливает организм после тренировок, оказывает мочегонный эффект

    Финики

    282

    Повышают выносливость организма, утоляют голод, улучшают пищеварение, работу сердца.

    Хурма

    300

    Избавляет от токсинов, укрепляет иммунитет, дает дополнительную энергию

    Инжир

    249

    Утоляет чувство голода, антидепрессант


    Есть ли вред от употребления сухофруктов?


    Сушеные плоды при неправильном употреблении могут негативно повлиять на здоровье человека. 

    Например, ряд сухофруктов содержит большой процент сахара, поэтому противопоказан диабетикам. Людям с сахарным диабетом рекомендуют употреблять инжир, чернослив, курагу, которые содержат минимальное количество глюкозы.

    Сухофрукты часто обрабатываются сульфитами, чтобы сохранить яркий цвет. Поэтому красивые, яркие, блестящие плоды могут быть опасны для людей, страдающих астмой. 

    Чрезмерное употребление сушеных плодов приводит к нежелательному набору веса. Чтобы понять, сколько можно есть сухофруктов в день, рассчитывайте размер порции, калорийность и вписывайте засушенные фрукты в индивидуальный план правильного питания.

    Сухофрукты – продукт с высокой калорийностью и концентрацией микроэлементов, поэтому добавляйте их в рацион осознанно. Если вы соблюдаете правила хранения, рекомендации по гигиенической обработке, то сухофрукты принесут пользу организму.



    01.12.2022

    Возврат к списку

    В этой статье:

      Галерея Гурмэ
      Гастроном
      ГАЛЕРЕЯ ГУРМЭ
      Доставка продуктов и готовых блюд
      Обратная связь
      Пирожные и десерты
      Готовая Еда
      Торты
      Пироги
      Выпечка
      Молоко, сыр, яйцо
      Праздничное меню
      Полуфабрикаты
      Мясо и рыба
      Бакалея
      Корм для животных
      Детское питание
      Товары для дома
      Фрукты и овощи
      Напитки
      Доставка и оплата
      Контакты
      Услуги
      О нас
      © 2011-2023 «Галерея Гурмэ» Все права защищены.
      Политика конфиденциальности