СЫР МЯГКИЙ С БЛАГОРОДНОЙ ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ BLUE SCHONFELD Ж.54% ВЕС.
Пищевая и энергетическая ценность в 100г.
Белки-23,0г, жиры-24,0г Энергетическая ценность: 310кКал/1280кДж.
Состав:
Молоко пастеризованное, бактериальная закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, соль, уплотнитель хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, культура благородной плесени Penicillium roqueforti.
Срок годности:
при температуре от +2°С до +6°С
Описание:
Сыр Blue «Schönfeld» имеет нежную и легкую текстуру. Консистенция сыра нежная, маслянистая, сливочная, однородная или слегка мажущаяся, более плотная в наружном слое. Внутри сыр мягкий, его можно сравнить с кремовым или белым мрамором, украшенным затейливым рисунком из сине-зеленых, зелено-серых прожилок, образованных благородным плесневым грибом. Вкус и запах - характерный для сыров с голубой плесенью: сырный, пряный, с резким запахом и вкусом, островатый, солоноватый.
в розничных магазинах